(+34) 685 99 48 95 moixa@moixacatering.com

Cellers

Propostes especials per Maridatge

A.- Safata d’Embotit Ibèric + Xapates amb Tomàquet.

Descripció de la safata amb detall per unitats per persona:

  • Pernil: 3ud / persona
  • Llom: 4ud / persona
  • Xoriço: 4ud / persona
  • Llonganissa: 4ud / persona

*Mini Xapata amb Tomàquet per persona: 2ud (4 meitats)

PREU PER PERSONA: 6,50 € + I.V.A.

B.- Safata d’Embotit Estàndard + Xapates amb Tomàquet.

Descripció de la safata amb detall per unitats per persona:

  • Pernil: 3ud / persona
  • Catalana: 4ud / persona
  • Xoriço: 4ud / persona
  • Llonganissa: 4ud / persona

*Mini Xapata amb Tomàquet per persona: 2ud (4 meitats)

PREU PER PERSONA: 4,50 € + I.V.A.

OPCIONAL: En ambdós varietats A ó B proposem oferir com alternativa al client, incloure un Assortit de Formatges amb el següent detall:

  • Formatge “Manchego”: 2 Tires per persona
  • Formatge Brie: 2 Tires per persona
  • Formatge de Cabra: 2 Triangles per persona

PREU PER PERSONA: 2,90 € + I.V.A.

D.- Proposta Pica – Pica Dolç:

  • Terrina de Mel i Mató: 1ud / persona
  • Catànies: 3ud / persona
  • Carquinyolis: 2ud / persona

PREU PER PERSONA: 3,90 € + I.V.A.

Menús Aperitius Complerts

Menú 1

  • Mini-entrepans  de vianda
  • Mini-Brioche de cranc i tonyina
  • Mil fulles salades
  • Croquetes casolanes
  • Coca de formatges, espinacs i nous
  • Daus de truita amb xistorra
  • Ous de guatlla sobre torrada de sobrasada
  • Rotllets de salmó fumat
  • Broqueta de formatge Brie amb mel i sèsam

Preu per pax: 10,50 € 

Opcional / Plats Calents:

Fiduà amb All i Oli 2,50€
Yakitori de Pollastre amb Soja i Sèsam (1ud) 1,45€

Hi ha més opcions, no dubtis en consultar-nos.

Postres

Pastís d’aniversari a escollir 1,90€
Profiterols de nata amb xocolata (3ud) 0,90€
Broquetes de fruita (2ud) 1,20€
Mini-Cup cakes (1ud) 1,20€
Mini-Galetes personalitzades (1ud) 0,80€

Menú 2

  • Assortit de “Montaditos”
  • Mini-entrepans d’embotit
  • Coca d’escalivada amb tonyina
  • Pastes de full salades: sobrassada, paté, etc.
  • Croquetes casolanes
  • Rotllets de salmó fumat i crema de formatges
  • Daus de truita amb pernil d’ànec
  • Barretes vegetals amb salsa soja
  • Torradetes de tomàquet confitat amb anxoves
  • Tartaleta de formatge de cabra, nous i melmelada de maduixa

    Preu per pax.: 11,45 € 

Opcional / Plats Calents:

Mini ració de rap amb crema de porros
2,50€
Broqueta de filet ibèric i xampinyons (1ud) 1,95€

Hi ha més opcions, no dubtis en consultar-nos.

Postres

Pastís d’aniversari a escollir 1,90€
Profiterols de nata amb xocolata (3ud) 0,90€
Broquetes de fruita (2ud) 1,20€
Mini-Cup cakes (1ud) 1,20€
Mini-Galetes personalitzades (1ud) 0,80€

Menú 3

  • Torradetes Melva amb Salmó Fumat i llavors
  • Broqueta de llagostí amb sèsam
  • Montadito de llom Ibèric
  • Tartaleta d’escalivada amb tonyina
  • Broqueta de formatge brie amb mel
  • Mini-Xapates d´embotit
  • Barretes vegetals amb soja
  • Rotllet de pa polar amb amanida i pernil salat
  • Coca de formatges, espinacs i nous.

Preu  per pax: 15,30 € 

Opcional / Plats Calents:

Mini ració de bacallà amb ceba, panses i pinyons 2,20€
Broqueta de botifarra, bacon i verdures (1ud) 1,55€

Hi ha més opcions, no dubtis en consultar-nos.

Postres

Pastís d’aniversari a escollir 1,90€
Profiterols de nata amb xocolata  (3ud)  0,90€
Broquetes de fruita (2ud) 1,20€
Mini-Cup cakes (1ud) 1,20€
Mini-Galetes personalitzades (1ud) 0,80€

Menú 4

  • Xarrup de mozzarella i tomàquet al pesto
  • Xarrup de broqueta de llagostí amb salsa romesco
  • “Montadito” de llom Ibèric amb pebrot verd
  • “Montadito” de truita de patates farcida de formatge
  • Barretes vegetals amb soja
  • Mini pita de salmó fumat i iogurt
  • Pernil Ibèric → (3 unitats (ud) per persona)
  • Xapatetes amb tomàquet → (1 ud per persona = 2 meitats)
  • Cullereta de bacallà esqueixat amb tomàquet natural i olivada
  • Tartaletes d’escalivada amb formatge de cabra
  • Broqueta de rotllet de pernil salat, crema de formatge i oliva
  • Ou de guatlla sobre tosta de sobrassada

Preu per persona: 18,80 € 

Opcional / Plats Calents:

Mini ració de rap amb crema de porros 2,50€
Broqueta de filet ibèric i xampinyons (1ud) 1,95€

Hi ha més opcions, no dubtis en consultar-nos.

Postres

Pastís d’aniversari a escollir 1,90€
Profiterols de nata amb xocolata (3ud) 0,90€
Broquetes de fruita (2ud) 1,20€
Mini-Cup cakes (1ud) 1,20€
Mini-Galetes personalitzades (1ud) 0,80€

Menú 5

  • Chips vegetals al punt de sal
  • Barretes vegetals amb soja caramel·litzada
  • Broquete de bambú de llagostí amb  sèsam
  • Assortit d’embotit ibèric → (2 ud per persona de llom, llangonisa, choriço i pernil)
  • Xapatetes amb tomàquet → (1 ud per persona = 2 meitats)
  • Xarrup de  mozzarella i tomàquet al pesto
  • Xarrup broqueta de llagostí amb salsa romesco
  • Cullereta d’esqueixada de bacallà i olivada
  • “Montadito” de mouse de cranc amb pinya natural
  • “Montadito” de “chistorra “ amb pebrot verd
  • Croquetes casolanes de pernil → 3 ud per persona
  • Dau de truita de patates amb pernil d’Ànec
  • Bombó de foie amb sèsam

Preu per persona: 19,10 € 

Opcional / Plats Calents:

Mini ració de bacallà amb ceba, panses i pinyons 2,20€
Broqueta de botifarra, bacon i verdures (1ud) 1,55€

Hi ha més opcions, no dubtis en consultar-nos.

Postres

Pastís d’aniversari a escollir 1,90€
Profiterols de nata amb xocolata (3ud) 0,90€
Broquetes de fruita (2ud) 1,20€
Mini-Cup cakes (1ud) 1,20€
Mini-Galetes personalitzades (1ud) 0,80€

L’IVA no està inclòs en els preus  (10%)
Comanda mínima 20 PAX 

Tria el teu menú especial o bé un plat que t’agradi, cuinem per a tu!!!!

Menú 1

Primer Plat
Amanida de Salmò Fumat amb Vinagreta d´Olives
Segon Plat
Llom Farcit de Prunes amb Salsa de Fruits Secs

Postres a escollir

Preu per persona: 14,90 €

Menú 2

Primer Plat
Pebrots del “Piquillo” farcits de Carn amb Beixamel de Parmesà
Segon Plat
Mitja Espatlla de Xai a l’Estil Aranda (Al Forn amb Patates i Ceba)

Postres a escollir

Preu per persona: 16,20 €

Menú 3

Primer Plat
Pinya Farcida de Marisc
Segon Plat
Cuixa d’Ànec Confitada a la Catalana

Postres a escollir

Preu per persona: 15,20 €

Menú 4

Primer Plat
Amanida de Fabetes Saltejades amb Pernil d’Ànec
Segon Plat
Bacallà amb Panses, Pinyons i Ceba Caramelitzada

Postres a escollir

Preu per persona: 16,90 €

Menú 5

Primer Plat
Lasanya de Verdures amb Beixamel de Ceps
Segon Plat
Suprema d’Orada al Vi Blanc

Postres a escollir

Preu per persona: 16,90 €

Menú 6

Primer Plat
Crêpe de Carn amb Crema Suau d’Alls
Segon Plat
Rap al Forn amb Fils de Verduretes

Postres a escollir

Preu per persona: 15,10 €

Menú 7

Primer Plat
Fideuà amb Llagostins
Segon Plat
Medallons de Filet Ibèric amb Bolets

Postres a escollir

Preu per persona: 17,20 €

Menú 8

Primer Plat
Canelons de Marisc Gratinats amb Beixamel de Cranc
Segon Plat
Vedella en Suc amb Bolets

Postres a escollir

Preu per persona: 15,10 €

Menú 9

Primer Plat
Amanida de Formatge de Cabra amb Fruits Secs
Segon Plat
Suprema de Salmó al Cava amb Llagostins

Postres a escollir

Preu per persona: 17,90 €

Menú 10

Primer Plat
Amanida de Cabdells amb Pernil d’Ànec
Segon Plat
Llom de Tonyina amb Melmelada de Tomàquet i Olivada Negra

Postres a escollir

Preu per persona: 16,90 €

Les postres a escollir d´entre :

  • Profiteroles de nata amb xocolata
  • Tarta Massini
  • Mouse de Llimona
  • Broquetes de Fruita amb Llavors de Sèsam

L’IVA no està inclòs en els preus (10%)
Comanda mínima 20 PAX 

Freds

  • Chips vegetals al Punt de Sal
  • Xarrup de Formatge i Tomàquet Xerri amb Alfàbrega
  • Torradetes de Tonyina  amb Tomàquet Confitat
  • Coca d’Escalivada
  • Assortit d’Embotit
  • Pa  amb tomàquet
  • Daus de Truita de Patates amb Pebrot Verd

Calent

Brou de Verduretes

Postres

Assortit de Pastes Dolces amb Cafè & Infusions

Preu per persona: 39,50 €

Important: Tots els plats estan confeccionats amb productes ecològics, respectuosos amb el medi ambient

L’IVA no està inclòs en els preus (10%)
Comanda mínima 20 PAX 

cataleg-safates_0

Moixa Quatre, S.L

Carretera de Barcelona nº55 – CP: 08793 – Avinyó Nou – Barcelona –
Tel.: 93 899 27 42  — Tel. Catering: 685.99.48.95 | 685.99.48.96
E-mail: moixa@moixacatering.com